نمک یددار کلوان نمکی است طی فرایند تصفیه با روش تبلور مجدد تمامی ناخالصی ها آن حذف شده و عنصر ید برای پیشگیری با یرخی مشکلات به آن افزوده شده است.

نمک تصفیه شده یددار کلوان چیست.

نمک نوعی چاشنی است که در زندگی انسان ها نقش مهمی ایفا می کند شاید بیشتر مردم تنها یک مدل از نمک را دیده  باشند ولی امروزه ما با انواع برند ها ها و نام های مختلفی از انواع نمک ها مواجه میشویم بسیاری از افراد این موضوع را که انواع مختلف از نمک تولید شده را درک نمی کنند
نمک یددار کلوان نوعی ماده معدنی است که از راه حل کردن نمک طبیعی در آب بدست می آید  و از راه تبخیر کردن آب نمک در دمای خیلی زیاد تولید می شود

روش تبلور مجدد یک روش برای تولید و تصفیه نمک خوراکی است که بیشترین مصرف را در نمک معدنی و نمک دریا دارد در تولید نمک به روش تبلور مجدد از محلول نمک در آب استفاده می شود.

در این فرایند تصفیه نمک هایی با درجه خلوص بسیار بالا ساخته می شود نمکی که در این عملیات به دست می آید در اندازه های مختلف خرد شده، فشرده شده و کالیبره می شود تا احتیاجات تولید کنندگان مخصوصا شور کردن مکانیزه را برآورده کند

مراحل تولید نمک تصفیه کلوان به روش تبلور مجدد

نمک یددار کلوان از معادن مختلف نمک که معمولا به شکل آب نمک هستند به روش مکانیکی به دست می آید این محلول آب نمک که ساختاری بسیار غلیظ دارد و قبل از آن که تبخیر مکانیکی محلول آب نمک شروع شود به آن مواد شیمیایی افزوده می شود تا عناصر موجود در آن و همه ناخالصی های که در نمک وجود دارد حذف شود و نمک خالص شود این مواد شیمیایی شامل کلر است بعد از آن که این عملیات صورت پذیرفت و بعد از این مرحله آب با فشار فراوان و با حرارت بالا شروع به تبخیر شدن می کند تا ساختار مولکولی نمک دچار تحول شود و در مرحله آخر این نمک تولید شده را در دستگاه خشک کن بستر سیال قرار می دهند تا همه رطوبت آن خشک شود و مواد ضد حفره و عامل تهویه به آن اضافه می شود تا ماندگاری و طول عمر نمک برای مدت زیاد تامین شود

اگر قصد داشته باشیم نمک یددار تولید کنیم باید مقداری ید نیز به آن اضافه کنیم این مقدار ید برای جلوگیری از بیماری گواتر (تورم تیروئید) به نمک افزوده می شود

لزوم استفاده از نمک تصفیه شده یددار کلوان

عنصر ید یکی از عناصر نادر در طبیعت است که بدن هر فرد روزانه به میزان کم به آن احتیاج دارد . مهم ترین عملکرد ید در بدن مشارکت در ساختمان هورمون های تیروئیدی است که نقش اساسی در رشد و تکامل اندام های های حرکتی و سیستم عصبی، عملکرد طبیعی مغز، حفظ دمای بدن، تولید انرژی و سوخت و ساز انجام می دهد
غذاهای دریایی مثل ماهی و میگوی آب شور سرشار از منابع غذایی ید هستند؛ و همچنین مقداری ید که در شیر ، لبنیات و تخم مرغ با توجه به میزان ید خاکی که حیوان در آن پرورش یافته ، متغیر است . زیرا خاک بعضی از مناطق جهان از جمله کشور ما میزان ید کافی ندارد و نیز سرانه مصرف غذایی دریایی در کشور ما نیز بسیار کم است، مصرف نمک یددار جهت پیشگیری و کنترل کردن مشکلات ناشی از کمبود ید، لازم و ضروری است.

نمک تصفیه شده یددار کلوان و فواید آن

چرا بسیاری از کارشناسان بر استفاده از نمک یددار تاکید کرد ه اند

در گام اول باید بگوییم که به دلیل خواص عنصر ید است که بیان شد. دوم هم به علت اینکه بروز بیماری هایی مانند گواتر، مشکلات عصبی، اختلال در سیستم ایمنی بدن، وجود اختلال در سیستم مغزی و رشد کودکان عقب مانده و خیلی از اختلالات دیگر، موجب شد بسیاری از پژوهشگران و کارشناسان تغذیه تحقیق کنند و در نهایت متوجه کمبود ید در بدن شوند.

اما این موضوع موجب نمی شود که از امروز مصرف نمک یددار خود را افزایش دهیم زیرا بطور کل استفاده زیاد هر ماده غذایی می‌تواند برای بدن مضر باشد و نتیجه وارونه بدهد.

امروزه که نمک یددار به فراوانی یافت میشود و در هر خانه ای به راحتی قابل دسترس است، در هنگام طبخ غذا و یا مصرف غذای روزانه می توانیم با استفاده از تنها 5 گرم نمک یددار ، این مشکل را در بدن خود برطرف کنیم.

قیمت نمک تصفیه کلوان

شرکت ها و تولید کنندگان نمک معتقدند که نمک هایی که از جنبه رنگ و ساختار سفید و تمیز هستند گرانتر و با قیمت خوب به فروش می رسد نمک تصفیه شده نیز به طور معمول سفید تر از باقی نمک ها دیده می شود
همچنین اگر این نمک از یک منطقه  آلوده استخراج شده باشد در جریان عملیات تصفیه، همه سموم  حذف می شود.

نمک تصفیه شده نمکی است که در آن هیچ حیاتی وجود ندارد چون  تمام مواد معدنی که مورد احتیاج بدن هست از آن از بین رفته است و لذا زمان ماندگاری آنها افزایش یافته بنابراین اگر به مدت زیادی در روی قفسه فروشگاه ها باشد فاسد نمی شود بنابراین این امر برای تولید کنندگان مواد غذایی مفید و  اقتصادی است.

اما از آنجا که نمک تصفیه نشده  تصفیه نمی شود لذا مواد معدنی و عناصر مفید موجود در آن از بین نمی رود و به نمک تصفیه نشده مواد شیمیایی نیز افزوده نمی شود  بنابراین تمام مواد معدنی مفید و عناصر موجود در نمک به شکل طبیعی و دست نخورده محفوظ می ماند.

از کجا نمک تصفیه شده یددار کلوان را خریداری کنیم.

شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه شده یددار کلوان کافیست از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید.