نمک تصفیه سودمند چیست؟
نمک تصفیه شده یددار نمکی تصفیه شده است که در آن همه ناخالصی های محلول موجود در آن اعم از آهک، شن و ماسه و ناخالصی های نامحلول مانند فلزات سنگین در جریان عملیات تصفیه در کارخانه از بین می رود
نمک های که استفاده می کنیم بهتر است از نوع تصفیه شده و یددار باشند چرا که نمک های تصفیه شده یددار سودمند به دلیل خلوص بالایی که دارند ید را بهتر و به مدت زمان زیاد حفظ می کنند.
ذخیره و نگهداشتن نمک تصفیه شده یددار سودمند همواره با مشکلاتی همراه بوده زیرا که نگهداری آنها به مدت بیشتر از 6 ماه باعث حذف قسمتی از ید آن میشود. برای محفوظ ماندن ید در نمک های تصفیه شده یددار سودمند باید آن را در محیطی دور از نور آفتاب و رطوبت و در ظرف های پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه ای رنگی و تیره نگه داشت و خوب است زمان افزودن نمک به غذا درموقع آخرین مرحله پختن غذا باشد که ید موجود در نمک از بین نرود.
نمکی که تصفیه نشده به علت داشتن ناخالصی امکان دارد در افرادی که سابقه بیماریهای گوارشی، کلیوی و کبدی دارند باعث پیدایش ناراحتی می شود باید بدانید که استفاده پیوسته از نمک تصفیه نشده برای افراد سالم نیز ممکن است باعث بروز بیماری های گوارشی،کلیوی، کبدی و حتی کاهش جذب آهن شود.
ید در چه موادی قرار دارد؟
آب دریا یا نمک دریا به طور طبیعی سرشار از ید است. لذا همه موجوداتی که در دریا وجود دارند مانند: میگو، ماهی، جلبک و دیگر موجودات دریایی ماده ید را در بدن خود دارند. ولی لازم است بدانیم یک فرد روزانه چه مقدار باید از غذاهای دریایی استفاده می کند تا مقدار ید مورد نیاز بدنش تامین شود! ولی این امر خیلی مشکل است بنابراین تعدادی از محققان و پزشکان تحقیق کردند که اگر ید به مادۀ غذایی مصرفی اضافه شود هم مقرون به صرفه است و هم میتواند براحتی و بصورت روزمره مورد استفاده همگان قرار گیرد.
بنابراین نمک تصفیه سودمند بهترین منبع برای تامین ید مورد نیاز بدن است.
چرا باید نمک تصفیه شده یددار استفاده کنیم؟
ید یکی از عناصر کمیاب در طبیعت است که بدن انسان در طی روز به مقدار کمی از آن نیاز دارد. اصلی ترین عملکرد ید در بدن شرکت در ساختمان هورمون های تیروئیدی است که نقش مهمی در رشد و تکامل اندام های حرکتی و سیستم عصبی، عملکرد طبیعی مغز، حفظ دمای بدن، تولید انرژی و سوخت و ساز بازی می کنند.
نمک یددار و فواید استفاده از آن برای بدن
نمک یکی از موادی است که براحتی در هر خانهای پیدا میشود. ولی علت مصرف نمک یددار در نظر پژوهشگران چیست؟
اول از همه به دلایل خواص ید است . دوم اینکه بروز بیماری هایی مانند گواتر، اختلالات عصبی، اختلال در سیستم ایمنی بدن، اختلال در سیستم مغزی و رشد کودکان عقب مانده و بسیاری از معضلات دیگر، موجب شد خیلی از پزشکان و پژوهشگران تغذیه تحقیق کنند و در نهایت به کمبود ید در بدن آگاه شوند
البته این امر باعث نمی شود که مصرف نمک یددار خود را افزایش دهیم زیرا بطور طبیعی مصرف زیاد هر ماده غذایی میتواند برای بدن خطرناک باشد
امروزه نمک یددار در هر خانهای براحتی پیدا می شود، در هنگام پختن غذا و یا استفاده از غذای روزانه میتوانیم با مصرف تنها 5 گرم نمک تصفیه سودمند، این مشکل را در بدن خود حل کنیم.
روند عملیات تولید نمک تصفیه شده سودمند
نمک تصفیه سودمند از معادن گوناگون نمک که اصولا به صورت آب نمک است به روش مکانیکی استخراج می شود این محلول آب نمک که ترکیب خیلی غلیظ دارد و پیش از آنکه تبخیر مکانیکی محلول آب نمک آغاز شود به آن مواد شیمیایی اضافه می کنند تا مواد معدنی آن و همه ناخالصی های که در نمک وجود دارد از بین برود و آن را خالص کند یکی از این مواد شیمیایی که به این نمک ها افزوده می شود کلر است بعد از آنکه این عملیات انجام شد سپس آب با فشار زیاد و حرارت بالا شروع به تبخیر شدن می کند تا ساختار مولکولی نمک دچار تغییر شود و در مرحله آخر نمک بدست آمده را در خشک کن بستر سیال قرار می دهند تا تمام رطوبت در آن از میان رود و مواد ضد حفره و عامل تهویه به آن اضافه می شود تا ماندگاری و طول عمر نمک برای مدت طولانی تامین شود.
بسته بندی نمک
مصرف خرده یا عمده نمک، نحوه بسته بندی آن در کارخانجات را مشخص می کند. به همین دلیل این عملیات می تواند در مورد نمک تصفیه شده خوراکی با نمک صنعتی و نیز نمک مورد نیاز صنایع غذایی متفاوت باشد
قیمت نمک تصفیه یددار سودمند
تولید کنندگان نمک اعتقاد دارند که نمک هایی که از لحاظ رنگ و شکل سفید و تمیز هستند گرانتر و با قیمت خوب به فروش می رسند نمک تصفیه شده نیز به طور معمول سفید تر از سایر نمک ها بنظر می رسد
حتی اگر نمک از یک محل آلوده هم استخراج شده باشد عملیات تصفیه، همه مواد سمی و آلوده آن را از بین می برد
نمک تصفیه شده یددار سودمند از کجا را خریداری کنیم.
شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه شده یددار سودمند لازم است از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید.
بدون دیدگاه