نمک تصفیه شده یگانه نمکی است تصفیه شده است و ناخالصی آن از بین رفته است و ید نیز به آن افزوده شده و برای طعم دادن به غذا از آن استفاده می شود.
نمک تصفیه شده یددار یگانه چیست.
نمک یک نوع ادویه است در زندگی انسان ها نقش اساسی دارد ممکن است افراد جامعه فقط یک مدل از نمک را دیده باشند ولی امروزه ما با مدل ها و برند های مختلفی از انواع نمک ها مواجه میشویم خیلی از افراد این امر را که انواع گوناگون از نمک تولید شده را نمی فهمند
نمک تصفیه شده یددار یگانه نوعی نمک است که از راه حل کردن نمک طبیعی بدست می آید و از تبخیر کردن آب نمک در دمای خیلی بالا صورت می پذیرد
این فرایند تصفیه نمک هایی با درجه خلوص بسیار بالا را تولید می کند نمکی که در این چرخه به دست می آید در اندازه های گوناگون خرد شده، فشرده شده و کالیبره می شود تا احتیاج تولید کنندگان مخصوصا شور کردن مکانیزه را برآورده کند

مراحل تولید نمک تصفیه شده یگانه
نمک تصفیه شده یگانه از معادن مختلف نمک که معمولا به شکل آب نمک هستند به روش مکانیکی استخراج می شود این محلول آب نمک که ساختاری بسیار غلیظ دارد قبل از آن که تبخیر مکانیکی محلول آب نمک شروع شود به آن مواد شیمیایی اضافه می شود تا عناصر موجود در آن و همه ناخالصی های که در نمک وجود دارد از بین برود و آن را پاک و خالص کند این ماده شیمیایی کلر است بعد از آن که این عملیات انجام پذیرفت و بعد از این مرحله آب با فشار خیلی زیاد و با حرارت بالا شروع به تبخیر شدن می نماید تا ساختار مولکولی نمک دچار تغییر و تحول شود و در مرحله آخر نمک بدست آمده را در دستگاه خشک کن بستر سیال قرار می دهند تا همه رطوبت در آن از بین برود و مواد ضد حفره و عامل تهویه به آن اضافه می شود تا ماندگاری و طول عمر نمک برای مدت طولانی انجام شود
بعد از این مرحله اگر بخواهیم نمک یددار تولید کنیم باید مقداری ید نیز به آن اضافه کنیم این مقدار ید برای پیشگیری از گواتر (تورم تیروئید) اضافه می شود ولی باید بگوییم این مقادیر کم نمی تواند نیاز بدن به ید را تامین کند
نمک تصفیه شده یددار یگانه و فواید آن
بسیاری از کارشناسان بر مصرف نمک یددار تاکید دارند چرا؟
اول از همه باید بگوییم به دلیل ویژگی عنصر ید است که قبلا ذکر شد. دوم هم به علت اینکه بروز بیماری هایی مانند گواتر، اختلالات عصبی، اختلال در سیستم ایمنی بدن ، وجود اختلال در سیستم مغزی و رشد کودکان عقب مانده و بسیاری از مشکلات دیگر، موجب شد تعدادی از محققان و کارشناسان تغذیه بررسی کنند و در نهایت متوجه کمبود ید در بدن شوند.
ولی این امر موجب نمی شود که از امروز مصرف نمک یددار خود را افزایش دهیم زیرا کلا مصرف زیاد هر ماده غذایی میتواند برای بدن مضر باشد و نتیجه وارونه بدهد.
امروزه که نمک یددار به فراوانی پیدا میشود و در هر خانه ای به آسانی قابل دسترس است، در هنگام طبخ غذا و یا استفاده غذای روزانه می توانیم با استفاده از تنها 5 گرم نمک یددار، این مشکلات را در بدن خود برطرف کنیم

چرا باید از نمک تصفیه شده یددار یگانه استفاده کرد
ید یکی از عناصر نادر در طبیعت است که بدن هر یک از افراد روزانه به مقدار کم به آن نیاز دارد. مهم ترین عملکرد ید در بدن مشارکت در ساختمان هورمون های تیروئیدی است که نقش اساسی در رشد و تکامل اندام های های حرکتی و سیستم عصبی، عملکرد طبیعی مغز، حفظ دمای بدن، تولید انرژی و سوخت و ساز ایفا می کند
غذاهای دریایی مثل ماهی و میگوی آب شور نیز دارای عنصر ید هستند؛ و همچنین مقداری ید نیز در شیر ، لبنیات و تخم مرغ وجود دارد ولی با توجه به میزان ید خاکی که حیوان در آن پرورش یافته ، متغیر است. زیرا خاک برخی از مناطق جهان از جمله کشور ما میزان ید کافی ندارد و نیز سرانه مصرف غذایی دریایی در کشور ما نیز اندک است، استفاده از نمک یددار جهت پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود ید،لازم و ضروری است.
قیمت نمک تصفیه شده یددار یگانه
شرکت ها و تولید کنندگان نمک معتقد هستند که نمک هایی که از لحاظ رنگ و ساختار سفید و تمیز هستند بهتر و با قیمت خوب به فروش می رسد و نمک تصفیه شده نیز معمولا سفید تر از باقی نمک ها دیده می شود. بنابراین اگر این نمک از یک منطقه آلوده هم برداشته شده باشد در جریان فرایند تصفیه، همه سموم آن از بین می رود
نمک تصفیه شده محصولی است که در آن حیات نیست زیرا که تمام عناصر که مورد نیاز بدن هست از آن حذف شده است و لذا عمر مفید آنها افزایش یافته و می تواند مدت ها روی قفسه فروشگاه ها قرار بگیرد و خراب نشود بنابراین این امر جهت تولید کنندگان مواد غذایی مفید و به صرفه است.
از آنجا که روی نمک تصفیه نشده عملیات تصفیه انجام نمی شود و مواد معدنی و عناصر مفید موجود در آن از بین نمی رود و به نمک تصفیه نشده مواد شیمیایی افزوده نمی شود بنابراین تمام مواد معدنی مفید و عناصر موجود در نمک به شکل طبیعی و اصلی حفظ شده است.
از کجا نمک تصفیه شده بسته بندی یگانه را خریداری کنیم.
شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه شده یددار یگانه کافیست از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید.
بدون دیدگاه