مواد معدنی موجود در نمک آبی گرمسار

نمک آبی چیست؟

نمک آبی گرمسار یکی از نادرترین نمک‌های دنیا است و تنها در ایران و مخصوصا در کوه‌های اطراف سمنان و در داخل معادن نمک گرمسار یافت می‌شود. درست است که نمک آبی در سه کشور دیگر نیز یافته شده است، اما نمک آبی ایران تنها نمک آبی خوراکی در جهان است. برخی افراد بومی‌ در منطقه باور دارند که نمک آبی از اشک‌های عاشقی که از معشوقش جدا شده، به وجود آمده است. این فولکلور به رمز و راز و جذابیت نمک آبی افزوده است.

نمک آبی که از یک سنگ نمکی است، رنگ آبی خود را مدیون ترکیب سیلویت است. این نمک که در ایران با دست استخراج می‌شود، در دنیا کمیاب و ارزشمند است. برعکس برخی از انواع دیگر نمک که با استفاده از ماشین آلات سنگین استخراج می‌شوند، این نمک با دست از معادن نمک برداشت می‌شود. معادن نمک در منطقه کویری مرکزی ایران قرار دارند. آنها بوسیله رشته کوه‌های مرتفع احاطه شده‌اند.

خواص نمک آبی

نمک آبی که در دنیا به نمک آبی ایرانی شناخته شده است، نوعی نمک است که در کل جهان معروف شده است. این نمک باشکوه و شگفت انگیز، تنها در معادن ایران یافت می‌شود. احتمالا تا چند سال پیش کسی از خواص مفید این ماده اطلاعی نداشت. اما با پیشرفت تکنولوژی و کشف فواید ارزشمند آن در سطح جهانی به نمک آبی ایران معروف شده است.

محتوای مواد معدنی غنی

همانگونه که اطلاع دارید نمک آبی مملو از مواد معدنی مهم است. این مواد معدنی علاوه بر کمک به حفظ سلامت کلی بدن، ممکن است به تنظیم فشار خون، سلامت قلب و ساختار عضلانی نیز کمک کنند.

مصرف کمتر سدیم

نمک آبی به طور طبیعی نسبت به سایر انواع نمک، سدیم کمتری دارد لذا افراد می‌توانند بدون دلواپسی از مصرف بیش از حد سدیم، از طعم آن لذت ببرید.

آبرسانی به بدن

مواد معدنی موجود در نمک آبی از جمله منیزیم و پتاسیم، به تنظیم تعادل مایعات کمک می‌کنند.باعث هیدراتاسیون بدن می شود که می‌تواند مخصوصا در طول ماه‌های گرم تابستان یا بعد از فعالیت بدنی مهم باشد.

خواص ضد التهابی

برخی از منابع نمک آبی با مصرف مواد خالص و کاملا طبیعی تهیه می‌شوند که به این معنی است که ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشند. این خاصیت می‌تواند برای کسانی که به بیماری‌هایی مانند روماتیسم یا انواع دیگر دردهای مزمن مبتلا هستند مفید باشد.

خواص ضدعفونی کننده و ضد باکتریایی

مخلوط نمک کریستال آبی معدنی و آب، یک محلول ضدعفونی‌کننده بسیار قوی ایجاد می‌کند. محلول ساخته شده با نمک کریستال آبی خاصیت ضد میکروبی و ضدعفونی‌کنندگی دارد و برای مصارف گوناگون قابل استفاده است. از فواید بی شمار  این محلول می‌توان به محافظت از مواد غذایی و خوراکی‌ها، ضدعفونی کردن دهان و دندان، کنترل و درمان عفونت گلو و سرماخوردگی و همچنین ضدعفونی کردن پوست اشاره کرد. بر اساس پژوهشهای پزشکی نوین و طب سنتی، دهان انسان محل استقرار میکروب‌ها و باکتری‌های مختلف است که با مصرف نمک چه قبل و چه در حین غذا از بین می‌روند و دفع می‌شوند.

ترکیبات نمک آبی

همانطور که قبلا گفتیم، رنگ زیبا و طعم بی نظیر نمک آبی، به دلیل مواد معدنی آن است.

منیزیم

این ماده معدنی ضروری است که باعث می‌شود نمک آبی ایرانی طعم خاصی داشته باشد. همچنین امکان دارد به تنظیم سطح قند خون، حمایت از استخوان‌ها و عضلات سالم و حفظ سلامت کلی قلب کمک کند. با هر بار مصرف نمک آبی، منیزیم بیشتری دریافت خواهید کرد که پیدا کردن  آن در انواع دیگر نمک مشکل است.

کلسیم

این ماده معدنی برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. همچنین به تنظیم فشار خون و حمایت از ماهیچه‌ها و اعصاب سالم کمک می‌کند. نمک آبی منبع عالی کلسیم است. این نمک برای افرادی که به دنبال افزایش مصرف کلسیم خود هستند، انتخابی مفید به شمار می‌رود.

پتاسیم

این ماده معدنی برای حفظ عملکرد سالم قلب مهم است. همچنین به تنظیم تعادل مایعات و حمایت از عملکرد سالم عضلات و اعصاب کمک می‌کند. نمک آبی منبع عالی از پتاسیم است.

رنگ نمک آبی

رنگ آبی نمک ایرانی نوعی کمیاب و منحصر به فرد است. این نمک زیبا به دلیل رنگ آبی بی نظیر و محتوای معدنی غنی آن ارزشمند است. رنگ آبی متمایز این نمک ناشی از وجود سیلوینیت است. سیلوینیت، نوعی نمک حاوی مقادیری از کلرید پتاسیم و سایر مواد معدنی نادر از جمله منیزیم و کلسیم است. این مواد معدنی همان چیزی هستند که به نمک طعم و رنگ خاصی می‌دهد. هیچ افزودنی مصنوعی مانند رنگ‌های مصنوعی به آن اضافه نمی‌شود و رنگ آن ترکیبی از خواص ذاتی خود نمک آبی است.

آیا نمک آبی ید دارد؟

برخی از منابع نمک آبی دارای ید اضافه شده هستند، در حالی که برخی دیگر فاقد ید هستند.

ید یک ماده معدنی مهم است که به تنظیم عملکرد غده تیروئید کمک می‌کند و از سلامت و تندرستی کلی بدن پشتیبانی می‌کند. معمولا به نمک معمولی، ید اضافه می‌شود تا اطمینان حاصل شود که افراد به اندازه کافی، این ماده معدنی مهم را در رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند.

همه انواع نمک آبی حاوی ید افزودنی نیست. برخی از منابع این نمک با استفاده از مواد خالص و کاملا طبیعی تهیه می‌شوند؛ به این معنی که آن‌ها حاوی ید اضافه نیستند. در این موارد، مهم است که مطمئن شوید که ید کافی را از منابع دیگر در رژیم غذایی خود دریافت می‌کنید.

استخراج نمک آبی

نمک آبی برعکس نمک دریا که از آب دریا استخراج می‌شود، نمکی است که در طول هزاران سال به شکل فسیلی درآمده است. نمک آبی با دقت از معادن جدا می‌شود و سپس در زیر نور خورشید خشک می‌شود. این کار به نمک اجازه می‌دهد تا محتوای معدنی طبیعی و همچنین طعم منحصر به فرد خود را حفظ کند.

نمک آبی چه طعمی‌ دارد؟

این نمک اصیل به علت طعم بی نظیر خود شناخته شده است و یک انتخاب عالی بین سرآشپزها و علاقه‌مندان به غذا است.  نمک آبی طعمی ‌ترد و کمی ‌معدنی دارد و بر خلاف انواع دیگر نمک، که گاهی اوقات طعم تند یا بیش از حد شور دارند، دارای طعمی ‌لطیف و ترد است.

روش مصرف نمک آبی گرمسار

نمک آبی را ترجیحا برای حفظ طعم و رنگ اصلی آن در مرحله آخر پخت غذا استفاده کنید. همچنین از قرار دادن نمک در نزدیکی یا بالای اجاق گاز اجتناب کنید، زیرا پخت و پز در این قسمت رطوبت زیادی ایجاد می‌کند که می‌تواند به سرعت باعث تجمع نمک شود.

از کجا نمک آبی گرمسار را خریداری کنیم.

شما عزیزان برای خرید نمک آبی گرمسار لازم است از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید.