نمک تصفیه شده اسبی نمکی است فاقد ناخالصی و آلودگی که برای مصرف روزانه خانوار بسیار مناسب است و از آنجا که غنی شده با ید است برای سلامتی بدن نیز مفید است.
نمک چیست؟
نمک ماده ای معدنی و کریستالی شکل است که از هزاران سال پیش افراد بشری از آن برای طعم دهی به غذا و نگهداری مواد فاسد شدنی از آن استفاده می کردند
تزکیب اصلی تشکیل دهنده نمک 60% سدیم و 40% کلر است که به شکل بلور های مکعبی و شفاف است.
نمک های موجود در جهان به دو صورت به دست می آید اول از معادن سنگ نمک که از خشک شدن دریاها و اقیانوس ها در طی میلیون ها سال در لایه های زیرین زمین به شکل صخره نمکی تشکیل می شود.
دوم از طریق دریا ها و دریاچه های آب شور از طریق هدایت آنها به حوضچه های مخصوص و تبخیر توسط نور خورشید به صورت بلور های نمک رسوب می کند.
علت نیاز بدن انسان به نمک
- تنظیم تعادل مایعات: حفظ حجم خون و آب میان بافتی سلول ها
- انتقال پیام های عصبی: انتقال پیام های عصبی به اندام ها معمولا با سدیم امکان پذیر است
- انقباض عضلات: قربان قلب و حرکات ماهیچه ها کاملا وابسته به میزان سدیم و پتاسیم اسلول ها است.
- هضم غذا: یون کلر موجود در نمک سازنده اصلی اسیدکلریدریک معده جهن هضم غذا است.
نمک تصفیه شده اسبی چیست؟
نمک خام و سنگ نمک به از استخراج و انتقال به کارخانه نمک توسط فرایند شیمیایی و صنعتی چند مرحله ای تصفیه می شود و تمام ناخالصی و آلودگی های محلول و نامحلول موجود در ترکیب از قبیل گل و لای و شن وماسه و فلزات سنگین و سمی مثل جیوه ، آرسینگ و آهن حذف می شود و بعد از این مرحله عنصر ید به نمک افزوده می شود و نمکی کاملا بهداشتی و با خلوص زیاد برای مصرف خوراکی تولید و بعد از بسته بندی روانه بازار فروش می شود.
فرایند تصفیه نمک تصفیه شده اسبی چگونه انجام می شود؟
پر استفاده ترین و کاربردی ترین روش تصفیه معمولا روش تبلور مجدد است که در ادامه به ذکر مراحل آن می پردازیم.
- انحلال نمک در آب : سنگ نمک را در آب حل می کنند تا آب نمک اشباع شده به دست آید.
- رسوب دهی شیمیایی: در این مرحله به آب نمک ماده شیمیایی مجاز اضافه می کنند تا ناخالصی و عناصر معدنی و فلزات سنگین ته نشین شودند.
- فیلتراسیون : آب نمک را از فیلتر عبور می دهند تا آب نمک زلال و شفاف به دست آید.
- تبخیر در خلا:آب نمک زلال را در دیگ های تحت خلا حرارت می دهند تا آب اضافی بخار شوند و بلور های مکعبی شفاف به دست آید
- خشک و دانه بندی: رطوبت گیری با سانتریفیوژ خشک کن های هوای گرم خشک می کنند تا نمکی کاملا خشک به دست آید.
- ید افزایی: نمک تصفیه شده را اگر بخواهند ید دار باشد با عنصر یدات پتاسیم غنی می کنند تا از عوارض کمبود ید در بدن جلوگیری کند.
- افزودن ماده ضد کلوخه: از آنجا که نمک رطوبت را به سرعت جذب می کند لذا برای حل این مشکل ماده شیمیایی و مجاز آنتی کیکینگ ( ضد کلوخه) در حد استاندارد به نمک افزوده می شود.
علت افزودن ید به نمک تصفیه شده چیست؟
از آنجا که ید یک عنصر مورد نیاز بدن است و کمبود آن باعث عوارض و مشکلات شدیدی در بدن می شود و نیز ید در خیلی از غذاها و گیاهان و خاک بسیاری از مکان ها وجود ندارد لذا محققان بعد از تحقیقات فراوان تصمیم گرفتند عنصر ید را به نمک مصرفی افراد جامعه بیافزایند چون همه افراد جامعه از نمک استفاده می کنند و هزینه افزودن ید به نمک هم خیلی اندک است و هیچ تغییری در رنگ و بو و طعم نمک ایجا نمی شود بنابراین ید را برای جبران کمبود ید در بدن به نمک تصفیه شده افزودند.
چرا بدن انسان به ید نیاز دارد؟
ید ماده ای است که بدن قادر به تولید آن نیست و لذا لازم است این عنصر از طریق رژیم غذایی تامین شود.
- تنظیم تولید هورمون تیروئید: تیروئید برای ساخت هورمون های خود به ید نیاز دارد این هورمون ها متابولیسم و عملکرد بدن، ظربان قلب و دمای بدن را کنترل می کنند.
- پیشگیری از بیماری گواتر: اگر ید در بدن نباشد تیروئید برای به دست آوردن آن بیش از حد تلاش میکند در نتیجه حجم آن بزرگ می شود و بیماری گواتر به وجود می آورد.
- رشد مغزی جنین و کودکان: اصلی ترین کمبود ید در بدن عدم تکامل سیستم عصبی جنین در دوران بارداری است که باعث عقب ماندگی ذهنی نوزادان و کودکان و ناشنوایی و ناهنجاری های مادرزادی می شود.
- پیشگیری از سقط جنین: کمبود ید در بدن در دوران بارداری باعث سقط جنین، مرده زایی و زایمان زودرس را افزایش می دهد.
برای مطالعه بیشتر:رازهای سلامتی نمک آبی سمنان
قیمت نمک تصفیه شده اسبی متاثر از چه عواملی است؟
قیمت نمک تصفیه شده متاثر از عوامل متعددی است که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- هزینه حمل و نقل: به علت وزن زیاد محصول کرایه باربری بیشترین عامل متاثر بر قیمت محصول است.
- نوع بسته بندی: قیمت نوع موادی که در بسته بندی محصول مثلا پلاستیکی، قوطی و کیسه های لمینت سهم زیادی در قیمت نمک دارد.
- مواد افزدنی به نمک: قیمت مواد غنی سازی ید و مواد ضد کلوخه که به نمک افزوده می شود مستقیما بر قیمت محصول تاثیر گذار است.
- مصرف انرژی(برق، گاز) :خطوط تولیدی پیشرفته و تبخیر حرارتی انرژی زیادی مصرف می کنند و اگر قیمت این انرژی ها افزایش یابد قیمت محصول نیز افزایش می یابد.
- قیمت سنگ نمک: کیفیت سنگ نمک، نوع استخراج و میزان خلوص نمک بر قیمت تاثیر گذار است.
- تکنولوژی تولید: روش های تصفیه پیشرفته مثل تبلورمجدد گرانتر از نوع ساده ای مثل شستشو است.
- استاندارد کنترل کیفی: هزینه ای آزمایشگاهی،اخذ مجوز های بهداشتی و استاندارد ملی
خریداری نمک تصفیه شده اسبی به چه صورت است.
سایت بیوتی سالت یکی از فروشگاه های معتبر در زمینه عرضه و صادرات انواع نمک های ارگانیک و صنعتی و درمانی و تزئینی است لذا چنانچه هر از شما عزیزان قصد خریداری هر نوع نمک مورد نیازخود را دارید لازم است با شماره های موجود در سایت با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید و ضمن انجام مشاوره محصول مورد نیاز خود را سفارش دهید.
بدون دیدگاه